Евгений Васильевич родился на станции Чёрный Отрог 27 августа 1986 года, где в 2003 году окончил местную школу. С юных лет он выделялся обострённым чувством справедливости: всегда уважал старших и без раздумий заступался за слабых. В 2006 году переехал в Оренбург, где строил обычную мирную жизнь. В 2019 году вместе с супругой и двумя детьми обосновался в посёлке Энергетик Новоорского района. Он был надёжным семьянином и достойным гражданином.

С началом Специальной Военной Операции Евгений не мог оставаться равнодушным, ежедневно следя за новостями. Он твердо решил, что должен отдать долг Родине, как это делали его деды и прадеды в годы Великой Отечественной войны. В декабре 2023 года в городе Гай он подписал контракт и убыл в Донецкую Народную Республику. Получив позывной «Грэс», он начал свой путь в военной разведке.

Первое время Евгений служил командиром разведывательной группы. Его бойцы скрытно пробирались в тыл врага, корректируя огонь артиллерии. Позже он был переведён водителем, доставляя на линию боевого соприкосновения боеприпасы и медикаменты. Однако спокойная служба была не для него — видя обстановку, Евгений рвался в бой, желая сражаться с врагом лицом к лицу.

После долгих рапортов и уговоров командир одобрил его перевод в штурмовики. Назначенный командиром штурмовой группы, Евгений лично участвовал во взятии Авдеевки. В этих боях он получил множественные осколочные ранения, но доказал свой профессионализм и мужество. После лечения и восстановления ему доверили ещё более высокую должность — командира роты.

22 апреля 2024 года рота под командованием Евгения Васильевича выдвинулась на выполнение задачи в район села Очеретино. После освобождения населённого пункта подразделение продолжило наступление на Новоалександровку. 13 мая 2024 года начался миномётный обстрел. Командир получил тяжёлое ранение и спустя 30 минут скончался на руках товарищей.

За проявленный героизм при жизни Евгений Саец был награждён медалью «За храбрость». За свой последний бой и мужественное руководство ротой он представлен к ордену Мужества (посмертно). Память о смелом командире и любящем отце навсегда останется в сердцах родных и сослуживцев.